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¿La Maltodextrina como fuente de Carbohidratos?

Publicada el 22-01-2018 ¿Que es la Maltodextrina?

La Maltodextrina es un producto de la industria alimentaria que está a mitad de camino entre carbohidratos simples, como el azúcar, y los carbohidratos compuestos como el almidón.

Generalmente, la Maltodextrina se extrae de la hidrolización del almidón de maíz aunq...